Την επιτάχυνση της στρατηγικής της για βιώσιμη ανάπτυξη και περιορισμό του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος επιχειρεί η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, η οποία μέσω του ESG Απολογισμού για το 2025 καταγράφει πρόοδο σε κρίσιμους δείκτες που αφορούν την ενέργεια, τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, τη διαχείριση υδάτινων πόρων και την κυκλική οικονομία.
Η εταιρεία, που ανήκει στον Carlsberg Group, περνά πλέον στη νέα φάση της στρατηγικής βιωσιμότητας υπό την ονομασία «Brewing Tomorrow», θέτοντας επιστημονικά τεκμηριωμένους στόχους έως το 2032, ως συνέχεια του προγράμματος «Together Towards ZERO and Beyond».
Μείωση ενεργειακού αποτυπώματος και επενδύσεις στην παραγωγή
Σύμφωνα με τα στοιχεία του απολογισμού, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία έχει καταγράψει συνολική μείωση 20% στις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα την τελευταία εξαετία, ενώ μόνο μέσα στο 2025 προχώρησε σε σειρά παρεμβάσεων και επενδύσεων που οδήγησαν σε μείωση της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας κατά 6,1%, της θερμικής ενέργειας κατά 3,9% και των σχετικών εκπομπών CO₂ κατά 3,7%.
Σημαντικό μέρος της στρατηγικής αφορά τις παρεμβάσεις σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, από τη χρήση ελαφρύτερων υλικών συσκευασίας έως τον εκσυγχρονισμό του στόλου μεταφορών και την εφαρμογή νέων τεχνολογιών ψύξης, με στόχο τη βελτίωση της ενεργειακής αποδοτικότητας και τον περιορισμό του ανθρακικού αποτυπώματος.
Παράλληλα, η εταιρεία ενισχύει το μοντέλο κυκλικής οικονομίας, με το 74% των γυάλινων φιαλών να είναι πλέον επιστρεφόμενες, ενώ υποπροϊόντα της παραγωγικής διαδικασίας, όπως η μαγιά και τα υπολείμματα βύνης, επαναχρησιμοποιούνται είτε για ενεργειακή αξιοποίηση είτε ως ζωοτροφή.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στη διαχείριση των υδάτινων πόρων, με την εταιρεία να αναφέρει μείωση του υδατικού αποτυπώματος κατά 13% την τελευταία εξαετία, μέσα από αναβαθμίσεις εξοπλισμού και πρακτικές ανάκτησης και επαναχρησιμοποίησης νερού σε επιλεγμένα στάδια της παραγωγής.
Υπεύθυνη κατανάλωση και επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό
Στο πεδίο της υπεύθυνης κατανάλωσης, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία αναφέρει ότι το 31% του συνολικού χαρτοφυλακίου της αφορά πλέον προϊόντα χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ενώ το σύνολο των συσκευασιών και των επικοινωνιακών ενεργειών της φέρει μηνύματα υπεύθυνης κατανάλωσης.
Κατά τη διάρκεια του 2025, η εταιρεία συνέδεσε την προώθηση του Mythos 0.0% με δράσεις οδικής ασφάλειας σε μεγάλα μουσικά και πολιτιστικά events, διαθέτοντας ατομικά αλκοτέστ μιας χρήσης και προωθώντας το μήνυμα της ασφαλούς επιστροφής.
Στο επίπεδο του ανθρώπινου δυναμικού, η εταιρεία πραγματοποίησε περισσότερες από 10.700 ώρες εκπαίδευσης μέσα στο 2025, με έμφαση σε ζητήματα υγείας και ασφάλειας στην εργασία, αλλά και σε πολιτικές συμπερίληψης και ισότητας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του απολογισμού, οι γυναίκες καταλαμβάνουν πλέον το 60% των θέσεων ανώτατης διοίκησης, ενώ η εταιρεία συνεχίζει συνεργασίες με οργανισμούς όπως το WHEN, μέσω πρωτοβουλιών που στοχεύουν στην επαγγελματική και οικονομική ενδυνάμωση των γυναικών στον κλάδο της φιλοξενίας.
Η διοίκηση της Ολυμπιακή Ζυθοποιία επισημαίνει ότι η βιωσιμότητα αποτελεί πλέον βασικό άξονα της επιχειρηματικής στρατηγικής της, με στόχο τη δημιουργία μακροπρόθεσμης αξίας για την οικονομία, την κοινωνία και το περιβάλλον, σε πλήρη ευθυγράμμιση με τα πρότυπα εταιρικής διακυβέρνησης του Carlsberg Group.
